La cuisine tunisienne - Sarra Hamat
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Les recettes:Chorba frikChorba au poissonChorba sauce blanche au poulet et légumesLAblabi (soupe de pois chiches)Salade de radisOummou houria (salade de carottes)Slata méchouïa (salade grillée)Salade tunisienneBrick aux pommes de terresCigares aux feuilles de malsoulquaBrick à la viande hachéeBrick danouniTajine aux feuilles de brickTajine au persilTajine aux pommes de terresCouscous à la viande de moutonCouscous au poissonCouscous aux andouillettesRiz aux calamars farcisRiz à la vapeurMhamsa au...
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Les recettes:
- Chorba frik
- Chorba au poisson
- Chorba sauce blanche au poulet et légumes
- LAblabi (soupe de pois chiches)
- Salade de radis
- Oummou houria (salade de carottes)
- Slata méchouïa (salade grillée)
- Salade tunisienne
- Brick aux pommes de terres
- Cigares aux feuilles de malsoulqua
- Brick à la viande hachée
- Brick danouni
- Tajine aux feuilles de brick
- Tajine au persil
- Tajine aux pommes de terres
- Couscous à la viande de mouton
- Couscous au poisson
- Couscous aux andouillettes
- Riz aux calamars farcis
- Riz à la vapeur
- Mhamsa aux légumes
- Hallalem aux légumes
- Nouilles aux poulets (richta)
- Spaghettis aux boulettes
- Macaronis à la sauce tomate
- Macaronis aux poulpes
- Ragoût aux haricots verts
- Ragoût aux variantes
- Poivrons farcis
- Keftaji
- Kammounya
- Fonds d'artichauts farcis
Caractéristiques du produit :
- Titre : La cuisine tunisienne - Sarra Hamat
- Auteur : Sarra Hamat
- Editeur : Bachari
- Format : 21 x 15 cm
- Nombre de pages : 64
- Langue : français
- Collection : Saveurs
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